건강정보2 채소별 제철 알아두기 : 채소를 맛있게, 영양가 있게 먹는 방법의 시작입니다:) 다들, 안녕하신가요? 이번 포스트에서는 채소를 좀 더 맛있게 영양가 있는 게 먹기 위해 미리 알아두면 좋은, 채소별 제철에 대해 소개하려고 합니다. 우리의 식탁에 언제나 함께 하는 채소, 좋은 채소가 자라기 위해서는 좋은 기후, 온도, 토양이 필요합니다. 이는 채소의 신선도와 영양 그리고 맛에 영향을 준다지요~ 당연히, 제철 채소가 가장 맛이 좋고 영양가도 좋겠죠? 채소의 제철을 알아두는 것이 채소를 맛있게 신선하게 영양가 있게 먹는 출발점이라고 생각합니다. 그럼, 우리에게 친숙한 채소의 제철에 대해 알아볼까요? 채소별 제철 (찾기 쉽게 ㄱ~ㅎ 순으로) 가지 6~10월 샐러리 3~5월 감자 5~10월 숙주 1~12월 고구마 9~11월 시금치 11~2월 고추 5~10월 쑥 3~4월 깻잎 9~11월 쑥갓 1.. 2020. 7. 2. [가지전, 참 맛있네] 가지를 건강하게 먹는 법 : 효능/잘 고르는 법/보관하는 방법/제철 호기심 씨와 궁금이의 누군가에게 쓸모 있을, 건강 이야기 (깨톡 깨톡~) "알고 먹으면, 더 맛있는 가지 편" 깨깨오톡 채팅방에 입장하셨습니다. #포스트는 알콩달콩 대화로 구성되어요:) 안녕하세요. 호기심 씨 혹시 가지 좋아하세요? 다름이 아니라 엄마가 해주신 가지전을 먹었는데 맛이 좋은 거예요. 사실, 가지라는 야채를 그리 선호하지 않았는데 다양한 전이랑 함께 자리한 가지전을 우연히 먹어보니 기대 이상의 맛이었습니다. 가지 무침으로 먹었을 때는 식감이 물컹물컹 살짝 질기기도 하고 무침에서 느끼한 맛도 느껴지곤 했는데 계란을 곱게 묻혀 기름에 튀긴 가지전은 겉은 바삭 속은 부드러우면서 아삭하고 달큼하니 맛있었어요. 꼭 초간장을 찍어 드셔야 해요. 맛이 배가 됩니다~ 기대를 하지 않아서 그랬을까요? 더 그.. 2020. 6. 27. 이전 1 다음
